我们准备了一份必须在伊斯坦布尔美食清单，这里承载着数百年的餐饮文化遗产。我们列出的伊斯坦布尔最佳街头风味包括5个名称，包括历史半岛、贝奥格鲁和博斯普鲁斯的地区。
1.鱼面包（Fish Bread）
尽管在伊斯坦布尔的许多地方都可以找到Balik Ekmek，但它的传统地址是埃敏纽区。在历史悠久的艾米诺鱼面包店，你可以在船上靠着金角边上的加拉塔吃鱼面包。
鱼面包船位于加拉塔桥的埃米努努脚下。你可以坐在船前的凳子上吃你在这里买的鱼面包。然而，如果你喜欢一个更舒适的空间，你也可以尝试加拉塔桥下的鱼和面包餐厅。
2.酿贻贝（Mussels）
贻贝是伊斯坦布尔的主要街头食品之一，将成熟的贻贝煮沸，然后用香辣米饭塞馅放回贝壳中。当然，在移动柜台上食用填充贻贝也是可能的。然而，也有一些历史悠久的餐馆。其中，特别推荐Mercan Kokoreç和圣恩格尔科伊Kokoreç。这两个地方的填充贻贝太好吃了，不能扔进野外。
3.科科雷克（Kokorec）
Kokorec是内脏爱好者不可或缺的，它有两种不同的服务方式，伊兹密尔和伊斯坦布尔风格。伊斯坦布尔著名的kokorec商店的主要场所是位于伊斯坦布尔怀旧区Cengelkoy的Cengelkoy kokorec。Cengelkoy Kokorec店只有一家分店，用特殊的百里香和胡椒粉给kokoreci调味。
你还可以品尝贝约格鲁的经典之作，如梅坎·科科雷塞和冠军科科雷塞，这是伊斯坦布尔不可或缺的街头风味。
4.伊斯坦布尔百吉饼（Istanbul Bagel）
当然，它们都有不同的口味和位置，但伊斯坦布尔西米迪多年来一直保持着早餐的地位。在城市里，用木火烤的西米面包分发给小贩，每个地区都有一家著名的西米面包店。
5.库米尔（Kumpir）
奥塔科伊区被认定为伊斯坦布尔的kumpir，这里到处都是并列的kumpir场所。Kumpir是一个用土豆在特殊的烤箱中烘焙，与黄油和切达干酪混合，并根据需要添加开胃菜。俄罗斯沙拉、贫瘠、蘑菇、红卷心菜加酸奶、切片橄榄只是这些开胃菜中的一小部分。
在奥塔科伊，你可以从一个自助餐中带走kumpir，坐在奥塔科伊清真寺旁边的长凳上。因此，您可以在独特的博斯普鲁斯海峡风景下用餐，全天候享受奥塔克广场上挤满了人。